Specialiteter ud af huset – Skipperkroen.dk

Køkkenet er lukket i tidsrummet 15:00-17:00

Specialiteter ud af huset

Menu 1

Pris pr. couvert Kr. 360

Stegt søtunge med ristede svampe, rejer og stuvet spinat.
Kalvemørbrad fyldt med hønsesoufflefars, serveret med speciel garniture og portvinssauce.
Valnøddefromage med pocheret pære og puré.

Menu 2

Pris pr. couvert Kr. 360

Krabbetårn anrettet på røget laks med pesto.
Rosa stegt kalvefilet med svampesauce og bagte rodfrugter, serveret med spinatbombe og speciel garniture.
Marcelkage med bærkompot og sorbet.

Menu 3

Pris pr. couvert Kr. 360

Hummersuppe med porre og hummerkød.
Dijon smurt kalvemørbrad med soltørrede tomater med hvidløg og persille, bagte rødløg, salat, fyldt bagt kartoffel og trøffelglace.
Jordbærfristelse (luftig jordbærfromage på bund af lys fragilité)